Vānes pagasta zemnieku saimniecība Birznieki

Zemnieku saimniecība Birznieki dibināta 1992. gadā. Saimniecība atrodas Kandavas novadā, 3 km attālumā no Vānes pagasta centra. Saimniecība ir sertificēta bioloģiskā saimniecība. Ģimene sāka saimniekot ar vienu kaziņu, bet pašreiz saimniecībā ir 140 kazu. Vienā dienā pārstrādā 100 līdz 200 litru kazas piena un no 100 litriem piena iegūst apmēram 7 kg siera.

Saimniecība ražo vairāk kā desmit veidu sierus, no kuriem lielākā daļa ir ar bioloģisko kvalitātes zīmi. Sieru dažādību, garšu un izskatu nosaka tiem pievienotās garšvielas. Birznieku saimniecībā gatavo arī kūpinātu kazas piena sieru, kas labi garšo stipro sieru cienītājiem.

Siers tiek realizēts uz vietas saimniecībā un vairākās tirdzniecības vietās Rīgā. Piedāvā arī saimniecības apskati, apmeklētāji var apskatīt ganāmpulku un ekskursijas nobeigumā piedāvā nogaršot un iegādāties dažāda veida svaigus un kūpinātus kazu piena sierus.

Iespējamas degustācijas. Var izmantot ugunskura vietu.