Vānes pagasta zemnieku saimniecība Birznieki
Zemnieku saimniecība Birznieki dibināta 1992. gadā. Saimniecība atrodas Kandavas novadā, 3 km attālumā no Vānes pagasta centra. Saimniecība ir sertificēta bioloģiskā saimniecība. Ģimene sāka saimniekot ar vienu kaziņu, bet pašreiz saimniecībā ir 140 kazu. Vienā dienā pārstrādā 100 līdz 200 litru kazas piena un no 100 litriem piena iegūst apmēram 7 kg siera.
Saimniecība ražo vairāk kā desmit veidu sierus, no kuriem lielākā daļa ir ar bioloģisko kvalitātes zīmi. Sieru dažādību, garšu un izskatu nosaka tiem pievienotās garšvielas. Birznieku saimniecībā gatavo arī kūpinātu kazas piena sieru, kas labi garšo stipro sieru cienītājiem.
Siers tiek realizēts uz vietas saimniecībā un vairākās tirdzniecības vietās Rīgā. Piedāvā arī saimniecības apskati, apmeklētāji var apskatīt ganāmpulku un ekskursijas nobeigumā piedāvā nogaršot un iegādāties dažāda veida svaigus un kūpinātus kazu piena sierus.
Iespējamas degustācijas. Var izmantot ugunskura vietu.
Pieejamie produkti
Svaigais kazas siers
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Kazas siers ar zaļumiem
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Kūpināts kazas siers
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Siers ar ķirbju sēklām
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Kazas siers ar ķimenēm
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Baltais siers ar olīvām
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Kūpināts siers ar ķiplokiem
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Kazas siers ar mocarella garšvielām
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Baltais kūpinātais kazas siers
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Kūpinātais siers "Pie alus"
Pikants siers
Produkts pieejams - Visu gadu
Mazumā
Kvalitātes zīmes

KONTAKTI
LLKC | Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs
Lauku attīstības nodaļa
RĪGAS IELA 34
OZOLNIEKI, LV-3018
